GÅSAMIDDAG I SKÅNE

Gåsamiddag Skåne

Gåsmeny

Boka in en traditionell Gåsamiddag på Sofiero slott!

Serveras 8 -18 nov onsdagar till lördagar från kl 18.00

 

Gåsrilett med äpple och sherry

Gåskorv med syrad kål och gröna enbär

Gåshjärta & kräva med silverlök och persilja

***

Slottets ankleverterrin med oxkind och rödbeta samt valnötter och krasse

***

Svartsoppa med gåsleverparfait

eller

Svampconsommé med Karl-Johanssvamp och jordärtskocka

***

Skånsk gås med confiterat gåslår med portvin, kålcrème och rosenkål

samt kvittensky och örtpotatis med crisp

***

Slottets äppleflarn med vaniljglass och crème anglaise

 

5 rätter 695 kr

3 rätter 575 kr

 

Gås för avhämtning

5 rätter 595 kr

3 rätter 485 kr

Gås 345 kr

 

För leverans inom Helsingborg 150 kr

(Minimum antal för utkörning är 8 pers)

Background image by Photographer Kristoffer Granath.