Hummermeny

Hummermeny
                                Välkomna att avnjuta en god hummermeny på slottet.                                       
Serveras mellan den 27 september - 7 oktober onsdag - lördag från kl 18.00

I vår hummermeny ingår:

Hummer med fermenterade gröna jordgubbar, serapta, amaranthe och persiljerot

***

Hummer med fylld pasta, fänkål, dill, ostcrème och lök

***

Hummer med confiterad trattkantarell, pumpacrème och syltad pumpa

***

Hummer med kalvbräss, majscrème, tryffel,

flowersprout och rostad rotfrukts demi glace

***

Pistagekaka med raps, citron och örtsorbet

 

Pris: 625 kr

Välkommen att kontakta oss för bokning!

 

 

 

Background image by Photographer Kristoffer Granath.